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Svolta storica per la piadineria “Il Dollaro the original”: la Tumminia diventa protagonista

Sempre più esercenti agrigentini sposano il Made in Sicily nel settore alimentare. Ormai, soprattutto pizzerie e ristoranti, preferiscono far girare l’economia a livello locale, ben sapendo che i prodotti sono di prima scelta, di ottima qualità. Negli ultimi tempi, esercenti storici, hanno voluto scommettere su farine diverse rispetto a quelli tradizionali, trovando il vasto consenso dei clienti che sono addirittura anche aumentati. L’ultimo in ordine di tempo è la storica piadineria “Il Dollaro”, in pieno centro città ad Agrigento. Il titolare, Carmelo Casula, ha deciso per una svolta storica, utilizzare la farina di grano duro siciliano per pane nero varierà Tumminia. Come detto il successo è stato subito eccezionale, tanto da lasciare incredulo anche lo stesso titolare.

“Puntare sui prodotti di casa nostra – dice – è importante perché, intanto, ed è quello che conta di più sono di altissima qualità, nulla da invidiare alle aziende più rinomate, italiane ed estere, inoltre, aiutiamo la nostra economia siciliana”.

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