Gli ispettori sanitari hanno testato 205 campioni di gelato dai distributori automatici nel Voivodato della Pomerania Occidentale – riferisce Dziennik.pl. Solo nella zona costiera sono stati prelevati 90 campioni, la metà dei quali – 45 – non soddisfacevano gli standard.
I batteri Enterobacteriacae si trovano naturalmente nel colon umano. Tuttavia, la loro sovrabbondanza nel gelato indica un’igiene insufficiente durante la produzione. Il consumo di questo gelato può causare problemi gastrointestinali, soprattutto alle persone con malattie del sistema immunitario o dell’apparato digerente.
Fortunatamente, in nessuno dei campioni sono stati rilevati batteri di Salmonella o Listeria monocytogenesPuò causare intossicazioni alimentari molto gravi.
Il Dipartimento di Salute ed Epidemiologia ha multato 15 gelaterie ritenute responsabili della violazione degli standard. In altri casi è stato ordinato il rafforzamento delle misure sanitarie.
Rispetto agli anni precedenti la situazione è leggermente migliorata. Nel 2022 il batterio è stato rilevato nel 44%. modelli, il 42% nel 2023, “solo” il 37% quest’anno.
Vale la pena fare attenzione quando si acquista il gelato
Nonostante i progressi, vale comunque la pena fare attenzione quando si acquista il gelato nel Mar Baltico. Le persone con lo stomaco sensibile dovrebbero prestare particolare attenzione.
Ricordiamo:
- Prima di acquistare il gelato controllate la pulizia della gelateria e della macchina del gelato.
- Prestare attenzione alla data di scadenza del gelato.
- Non acquistare gelato sciolto o di forma irregolare.
- Se avete dubbi sulla qualità del gelato è meglio evitare di acquistarlo.
Fonte: Fakt.pl, Dziennik.pl
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